Bardzo lubię zielone curry, dlatego od czasu do czasu wracam do tego przepisu na curry z kurczaka. Ostatnio zrobiłam trochę inną wersję – z krewetkami i innymi warzywami. Takie było dobre, że stwierdziłam, że tę wersję również zamieszczę na blogu ;) 

 

• 200g krewetek mrożonych, 
• 200g brokułów, 
• ½ średniej cukinii,
• garść fasolki szparagowej, 
• 1 cebulka dymka, kawałek papryczki chili (wg uznania), 
• 1 ząbek czosnku, 
• 1 mała puszka mleka kokosowego (u mnie mleko light), 
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, 
• ½ słoiczka zielonej pasty curry (2 czubate łyżeczki), 
• 1 łyżka sosu sojowego, 
• 1 łyżka oleju