Ten kurczak, jak określiła moja mama, "dużo lepiej smakuje niż wygląda". I ja się zgadzam ;) Połączenie kurczaka i winnych, aromatycznych jabłek, z nutą selera i boczku, daje naprawdę świetny efekt smakowy. To jeden z tych niezawodnych przepisów, do których lubię wracać.

• 4 udka kurczaka,
• 3 jabłka,
• 3 gałązki selera naciowego,
• 3 plastry bekonu lub wędzonego boczku,
• 1,5 szklanki białego wina (wytrawnego lub półsłodkiego),
• 3-4 łyżki śmietany,
• 2 łyżki mąki,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki oleju,
• sól i pieprz