Pulled pork można podawać na wiele sposobów. Ja na razie zamieszczam dwie propozycje, ale w przyszłym roku tego typu wpisy z pewnością także się pojawią, bo „szarpaną wieprzowinę” nasze kubki smakowe pokochały od pierwszego kęsa ;)
Jednym z najbardziej popularnych sposobów na podanie szarpanej wieprzowiny jest umieszczenie jej pomiędzy dwoma połówkami bułek burgerowych. Ja wykorzystałam tutaj mój ulubiony przepis na bułki burgerowe - KLIK!
PULLED PORK Z KONFITURĄ Z CZERWONEJ CEBULI
(przepis na 2 porcje)
- 2 bułki burgerowe,
- 4 łyżki konfitury z czerwonej cebuli,
- ok. 300 g gorącej, szarpanej wieprzowiny (pulled pork),
- 4 liście mini sałaty rzymskiej,
- 2 łyżki majonezu
Bułki rozkroić i opiec na patelni grillowej lub w mocno nagrzanym piekarniku, tak aby były lekko chrupiące z zewnątrz, ale wciąż miękkie w środku.
Na dolnej połówce bułki rozsmarować 1 łyżkę majonezu, ułożyć 2 liście sałaty, następnie nałożyć ok. 150 g wieprzowiny i 2 łyżki konfitury z czerwonej cebuli. Nakryć drugą połówką bułki. W ten sam sposób przygotować drugą porcję.
Podawać od razu po przygotowaniu.
PULLED PORK Z WĘDZONYM SEREM I CHRZANOWĄ ŻURAWINĄ
(przepis na 2 porcje)
- 2 bułki burgerowe,
- 2 łyżki żurawiny,
- 1 łyżeczka tartego chrzanu,
- 4 plastry wędzonego sera,
- ok. 300 g gorącej, szarpanej wieprzowiny (pulled pork),
- rukola,
- 2 łyżki majonezu
Bułki rozkroić i opiec na patelni grillowej lub w mocno nagrzanym piekarniku, tak aby były lekko chrupiące z zewnątrz, ale wciąż miękkie w środku.
Żurawinę wymieszać z chrzanem.
Na dolnej połówce bułki rozsmarować 1 łyżkę majonezu, ułożyć trochę rukoli, następnie nałożyć ok. 150 g wieprzowiny i połowę żurawiny z chrzanem. Nakryć drugą połówką bułki. W ten sam sposób przygotować drugą porcję.
Podawać od razu po przygotowaniu.
wygląda apetycznie !!!!!!
OdpowiedzUsuń