Pieczone skrzydełka kurczaka w sezamie

Smakowite, bardzo aromatyczne i bardzo chrupiące skrzydełka panierowane w sezamie. Są bardzo proste do przygotowania – wystarczy je opanierować i włożyć do piekarnika. Skrzydełka przygotowane w ten sposób znane są w Turcji jako „susami tavuk”, ale przepis jest na tyle uniwersalny, że każdy bez problemu może przygotować je w domu. 
Do takich skrzydełek podałam sos tzatziki, który idealnie skomponował się smakiem. 
Polecamy :) 

PIECZONE SKRZYDEŁKA KURCZAKA W SEZAMIE 
(2 porcje) 

• 500g skrzydełek, 
• ½ szklanki mleka, 
• 1/3 szklanki sezamu, 
• ¼ szklanki bułki tartej, 
• ½ płaskiej łyżeczki pieprzu cayenne, 
• sól i pieprz 

Skrzydełka umyć, osuszyć, odciąć cienkie końcówki. W głębokim talerzu wymieszać ze sobą bułkę tartą, sezam, pieprz cayenne oraz sporą szczyptę soli i pieprzu. Do drugiej, mniejszej miseczki wlać mleko. Skrzydełka maczać w mleku i panierować w sezamie. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach około 40-45 minut, aż panierka będzie rumiana i chrupiąca. 


(przepis z “Turkish cockery” Inci Kut, podpatrzony na blogu Grumków)