Zimowa kawa z białą czekoladą i różą

Wciąż jest we mnie małe dziecko, które uśmiecha się od ucha do ucha gdy odsłania rano okno i widzi, że przez noc świat stał się biały za sprawą czarów Królowej Śniegu. Wszyscy mówią mi, że to minie, gdy będę miała swój samochód. Pewnie tak. Przypomniałam sobie o kawie, którą dwa lata temu piłam w Coffee Heaven. To była kawa z zimowej serii, o smaku róży i białej czekolady. Była pyszna. Spróbowałam odtworzyć ją w domu, z naturalnych składników, a nie syropów smakowych. Była jeszcze lepsza, najlepsza jaką piłam. 

KAWA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I RÓŻĄ 
(na 2 porcje) 

• 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 
• 1 szklanka wrzątku, 
• 1 szklanka mleka, 
• 5-6 kostek białej czekolady, 
• 1 czubata łyżeczka konfitury z płatków róży*, 
• bita śmietana, 
• ewentualnie odrobina kakao instant do posypania 

Kawę zalać wrzątkiem, dodać konfiturę z róży i wymieszać, aby się rozpuściła. Następnie przelać napar przez sitko, aby odcedzić różane farfocle. Mleko i połamaną czekoladę umieścić w rondelku i podgrzewać, mieszając, aż czekolada się rozpuści. Wlać mleko do naparu kawy i wymieszać. Przelać do kubków, na wierzch nałożyć bitą śmietanę, posypać kakao. 


* Myślę, że można spróbować poeksperymentować też z syropem z dzikiej róży, choć nie wiem, czy wtedy smak będzie taki sam.