Owsianka z granatem, żurawiną i migdałami

Nie ma co, brakuje mi już letnich owoców. Tak by się chciało zjeść świeże truskawki, maliny i brzoskwinie, a tu trzeba poczekać jeszcze kilka miesięcy... 
Póki co pozostaje mi zadowalać się bakaliami i południowymi owocami. Nie powiem, też pysznie :) 

OWSIANKA Z GRANATEM, ŻURAWINĄ I MIGDAŁAMI 
(1 porcja)
3 łyżki płatków owsianych, 
1 szklanka mleka, 
1 łyżeczka cukru lub miodu, 
1 czubata łyżeczka wiórków kokosowych,
1 łyżka suszonej żurawiny, 
1 łyżka płatków migdałowych, 
2 łyżki pestek granatu 

Płatki owsiane, żurawinę i wiórki kokosowe zalać mlekiem i odstawić na noc. Rankiem podgrzać, dodając cukier/miód do smaku. 
Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni. Gotową owsiankę posypać płatkami migdałów i pestkami granatu. 

Płatków nie trzeba koniecznie zalewać mlekiem poprzedniego dnia, można ten etap pominąć, ale wtedy trzeba je dłużej gotować.


(inspiracja)